TIN TỨC & SỰ KIỆN

Tối ưu take-away 3 phút/đơn: set station – chuẩn bị bán thành phẩm – giảm hàng chờ giờ cao điểm

Tối ưu Take-away 3 phút/đơn: Set station – Chuẩn bị bán thành phẩm – Giảm...

Ly nhựa PP vs PET: chọn ly cho trà sữa/cà phê, nóng/lạnh, chống mờ – tối ưu chi phí

Cốc nhựa PP vs PET: Chọn ly cho trà sữa/cà phê, nóng/lạnh, chống mờ –...

Bản đồ cạnh tranh quanh bán kính 1km: Cách khảo sát đối thủ và chọn “điểm khác biệt có lợi nhuận”

Bản đồ cạnh tranh quanh bán kính 1km: Cách khảo sát đối thủ và chọn...

Sữa Gấu: Cách dùng thay sữa đặc & Tính Cost/ly chuẩn

Sữa gấu: Khi nào dùng thay sữa đặc? Cách cân vị & Cost/ly Dành cho:...

Menu ít tồn kho: 12 nguyên liệu “đa dụng” giúp quán mới không chết vì ôm hàng

Menu ít tồn kho: 12 nguyên liệu “đa dụng” giúp quán mới không chết vì...

So sánh topping phổ biến 2026: Trân châu đen vs 3Q vs Popping vs Thạch – Loại nào “lời” nhất?

So sánh topping phổ biến 2026: Trân châu đen vs 3Q vs Popping vs Thạch...

Kem Rich là gì trong pha chế? (Non-dairy topping) Khác gì Whipping Cream & Cách bảo quản

Rich là gì trong pha chế? (Non-dairy topping) Khác gì Whipping Cream & Cách bảo...

Bột cacao pha chế: Cacao nguyên chất vs Bột pha sẵn – Chọn theo menu & Biên lợi nhuận

🍫 Bột cacao pha chế: Cacao nguyên chất vs Bột pha sẵn – Chọn theo...

Đường nước trong quán: Khi nào dùng đường nước (Daesang), cách pha – hạn dùng – lỗi hay gặp

🍯 Đường nước trong quán: Khi nào dùng đường nước (Daesang), cách pha – hạn...

Matcha cho quán: Bột Matcha pha gì ngon? Tỷ lệ, chống lắng, cost/ly

🍵 Matcha cho quán: Bột Matcha pha gì ngon? Tỷ lệ, chống lắng, cost/ly Dành...

Ống hút cho đồ uống topping: Chọn size đúng để không “kẹt topping” + Tối ưu cost take-away

🥤 Ống hút cho đồ uống topping: Chọn size đúng để không “kẹt topping” +...

Chiến lược “Tăng giá âm thầm”: Cách điều chỉnh Menu khi giá nguyên liệu thị trường tăng

📈 Chiến lược “Tăng giá âm thầm”: Cách điều chỉnh Menu khi giá nguyên liệu...

Thiết kế “Món mồi” (Loss Leader): Kỹ thuật lỗ món này để lãi tổng đơn hàng

🎣 Thiết kế “Món mồi” (Loss Leader): Kỹ thuật lỗ món này để lãi tổng...

Checklist 15 phút cuối ca: Cách bàn giao để nguyên liệu không bị “bay màu” vô lý

🕒 Checklist 15 phút cuối ca: Cách bàn giao để nguyên liệu không bị “bay...

Quy trình 3 bước xử lý “Khủng hoảng nguyên liệu”: Khi nhà cung cấp đứt hàng đột ngột

🆘 Quy trình 3 bước xử lý “Khủng hoảng nguyên liệu”: Khi nhà cung cấp...

“Menu tối giản”: Cách cắt giảm 30% danh mục món mà doanh thu vẫn tăng

📉 “Menu tối giản”: Cách cắt giảm 30% danh mục món mà doanh thu vẫn...

Bản đồ cạnh tranh bán kính 1km: Cách khảo sát đối thủ F&B chuẩn xác

🗺️ Bản đồ cạnh tranh bán kính 1km: Cách khảo sát đối thủ và chọn...

Zalo OA cho quán F&B: Cách gom khách & gửi tin nhắn không bị chặn

📱 Zalo OA cho quán địa phương: Cách gom tệp + Broadcast đúng nhịp để...

Chạy quảng cáo 1 triệu/tuần cho quán nhỏ: Target, Nội dung, Đo hiệu quả (Tối giản)

💰 Chạy quảng cáo 1 triệu/tuần cho quán nhỏ: Target, Nội dung, Đo hiệu quả...

Kịch bản 30 Reels/TikTok cho quán mới: Quay gì để ra đơn thật (Không cần KOL)

🎬 Kịch bản 30 Reels/TikTok cho quán mới: Quay gì để ra đơn thật (Không...

Chiến lược UGC: xin review khách kiểu “tự nguyện mà nhiệt tình”, không gượng ép

📸 Chiến lược UGC: xin review khách kiểu “tự nguyện mà nhiệt tình”, không gượng...

Cách chọn nhà cung cấp nguyên liệu để đi đường dài?

Khi bắt đầu, hầu hết chúng ta đều bị ám ảnh bởi câu hỏi: “Ở...

Phân biệt các loại trà nền trong pha chế: Chọn đúng trà, định đúng vị

Một sai lầm mà 90% chủ quán mới đều mắc phải: coi trà nền nào...

Khi nào nên mở chi nhánh thứ hai? Bộ 9 câu hỏi kiểm tra “sức khỏe” doanh nghiệp

Câu hỏi “Khi nào nên mở chi nhánh thứ hai?” là một trong những quyết...