🍯🫚 Mật ong gừng Hàn Quốc Dooraeone 1kg: ấm thơm – ngọt dịu – pha nóng/lạnh siêu nhanh cho quán F&B

🌿 Giới thiệu nhanh

Mật ong gừng Dooraeone 1kg (Korea) là mứt gừng mật ong dạng sệt, trong đó gừng thái lát/nhuyễn được ủ cùng mật ong – đường – chanh/đường trái cây (tham khảo theo nhãn lô), tạo thành một base pha chế giàu hương gừng tươi, ấm cổ – thơm dịu, hậu ngọt êm. Chỉ cần múc là pha, tiết kiệm 60–70% thời gian so với tự nấu siro gừng. Dùng tốt cho trà gừng nóng, gừng chanh mật ong, soda/đá xay, latte gừng, topping yogurt & dessert. Lọ 1 kg phù hợp quán vừa/nhỏ – line mùa lạnh – quầy R&D và delivery.

💎 Điểm mạnh nổi bật

• Hương gừng tươi rõ – ấm nhẹ: cảm giác ấm rát dễ chịu, không hăng gắt; hợp uống buổi sáng – tối hoặc ngày mưa lạnh.

• Ngọt mật ong “sạch cổ”: hậu vị êm, giúp cân chua khi mix chanh/quất/tắc.

• Sẵn dùng – không phải nấu: tan nhanh trong nước nóng/lạnh, không cặn xơ; ra ly <45 giây giờ cao điểm.

• Đa nền ứng dụng: từ trà nóng – trái cây – soda – latte – smoothie đến ướp thạch/nha đam.

• Ổn định vị giữa các ca: định lượng theo g/ly rất dễ training cho nhân sự mới.

• Ảnh lên đẹp: màu hổ phách với lát gừng nhìn homemade – premium.

☕ Ứng dụng thực chiến & công thức mẫu

1) Trà Gừng Mật Ong Nóng (350 ml)

• Mật ong gừng Dooraeone: 35–45 g

• Nước nóng 80–90°C: 280–300 ml

• (Tuỳ chọn) lát chanh: 1–2 lát
  → Khuấy tan, uống ấm. Vị gừng rõ – ngọt êm – ấm cổ.

2) Gừng Chanh Mật Ong (500 ml, lạnh)

• Mật ong gừng: 40–50 g

• Nước/lục trà: 220–250 ml

• Nước cốt chanh/quất: 10–15 ml

• Đá: đầy ly
  → Chua ngọt cân, mát – dễ uống, mùa nóng bán rất chạy.

3) Soda Gừng Mật Ong (500 ml)

• Mật ong gừng: 30–40 g

• Nước lọc: 80–100 ml (hoặc lục trà)

• Soda: 180–220 ml

• Trang trí: lát gừng + lá bạc hà
  → Sủi nhẹ – the ấm – giải khát.

4) Ginger Honey Latte (500 ml)

• Sữa tươi: 180 ml (hâm 60°C nếu uống nóng / 120 ml nếu uống lạnh)

• Espresso: 1 shot (tuỳ chọn)

• Mật ong gừng: 25–35 g

• Đá (nếu uống lạnh)
  → Béo êm – thơm gừng – ngọt dịu, lạ miệng, dễ thành signature mùa lạnh.

5) Yogurt Gừng Ong (500 ml)

• Yogurt uống: 150–180 ml

• Sữa tươi: 80–100 ml

• Mật ong gừng: 20–30 g

• Đá: 150 g
  → Chua béo cân – ấm nhẹ, hợp đối tượng thích đồ healthy.

Định lượng tham khảo theo size:
• M 350 ml: 25–35 g • L 500 ml: 30–50 g • XL 700 ml: 45–60 g.
Điều chỉnh theo độ chua chanh và khẩu vị vùng.

📏 Gợi ý set-up & định lượng tại quầy

• Chuẩn muỗng 10 g & 20 g; dán tem: M 25–35 | L 30–50 | XL 45–60 g/ly.

• Khuấy trước khi múc để phân bố đều lát gừng – phần syrup.

• Line nóng: dùng ấm rót 80–90°C, khuấy xoáy tròn 5–8 giây là tan.

• Line lạnh/soda: hoà với nước/lục trà trước rồi mới châm soda để giữ gas.

• R&D theo mùa: thêm quế hồi, tắc/quất, sả để tạo biến thể signature.

🧪 SOP vận hành nhanh (dán cạnh station)

1. Mở nắp → dùng muỗng khô, sạch múc theo định lượng.

2. Hòa tan với nước nóng/lạnh theo line; thêm chanh/soda sau cùng (nếu có).

3. Trang trí lát gừng/chanh, đóng nắp chắc tay cho delivery.

4. Kết ca: lau sạch miệng lọ, đậy kín; ghi tem ngày mở để theo dõi vòng đời sử dụng.

🧼 Bảo quản & an toàn

• Tránh nhiệt cao – ánh nắng trực tiếp; sau mở, giữ mát 2–8°C để duy trì hương vị.

• Không dùng muỗng ướt múc sản phẩm để tránh lên men.

• Sản phẩm mang tính thực phẩm; cảm giác dễ chịu cổ họng là trải nghiệm vị giác – không phải khuyến cáo y khoa.

💡 Tips tối ưu chi phí & trải nghiệm

• Giảm ngọt khi có nước trái cây/syrup chanh dây: bớt 5–8 g mật ong gừng/ly.

• Delivery xa: +5 g base cho ly 500–700 ml để giữ cảm giác vị khi đá tan.

• Ảnh menu đẹp: dùng ly trong, cho lát gừng – lát chanh – khối mật ong áp thành ly; thêm lá bạc hà tạo điểm nhấn.

• Đa dụng bếp lạnh: dùng ướp thạch/nha đam (10–12% theo trọng lượng) để tạo topping gừng mật ong.

Hướng dẫn mua hàng!

Cách 1: Đặt hàng trực tuyến (Chỉ cần bấm Nút Mua Ngay và nhập Tên + Số điện thoại của bạn)

Cách 2: Chat với chúng tôi qua Facebook, Zalo hoặc Chat trực tiếp qua Fanpage này.

Cách 3: Gọi đến số điện thoại  0943 604 159  để được hỗ trợ ngay.

Cách 4: Để lại số điện thoại để chúng tôi gọi lại cho bạn

Cách 5: Để lại bình luận ngay dưới đây.