🥣 Fest RC7L – Máy đánh kem, đánh trứng 7L cho tiệm bánh, café & bếp gia đình nâng cao

🌿 Giới thiệu chung

Nếu bạn đang tìm một chiếc máy gọn nhưng “cân” tốt cả whipping cream, đánh trứng, trộn bột nhẹ, mousse, cheesecake, thì Fest RC7L là lựa chọn đáng tin. Dung tích bowl 7 lít đủ rộng cho mẻ kem/meringue cho 20–40 khẩu phần tùy công thức; thân máy chắc chắn, thao tác đơn giản, nhiều cấp tốc độ để kiểm soát cấu trúc bông (soft/medium/stiff peak) theo ý muốn.
Thiết kế hướng tới hiệu suất thương mại cỡ nhỏ–trung bình: quán café có line bánh, bếp trung tâm nhỏ, tiệm bánh handmade, xưởng dessert catering, và cả gia đình yêu làm bánh muốn lên đời thiết bị.

💎 Điểm mạnh nổi bật

1) Bowl 7L – “đủ lớn để linh hoạt, đủ gọn để tiết kiệm”

• Dung tích 7 lít cho phép đánh 2–24 lòng trắng trứng (tham khảo theo công thức), hoặc 1–2 lít kem tươi mỗi mẻ.

• Miệng bowl rộng, dễ vét – dễ đảo; phù hợp thao tác chóp đỉnh (stiff peak) mà không trào.

2) Nhiều cấp tốc độ – kiểm soát kết cấu mịn mượt

• Chuyển số mượt để đi từ hòa quyện nhẹ đến bông cứng.

• Tăng tốc từ từ (ramp-up) giúp hạn chế bắn nguyên liệu, giữ quầy sạch.

3) Bộ phụ kiện 3 món “chuẩn tiệm bánh”

• Phới lồng (whisk): tạo bọt khí mịn, nhanh đạt soft/medium/stiff peak cho kem & lòng trắng.

• Phới dẹt (beater): trộn bơ – đường, batter bánh bông lan, cupcake, cheesecake.

• Móc câu (dough hook): nhồi bột ướt, bột mềm khối lượng nhỏ; tối ưu cho croissant/bánh mì ở mức thử nghiệm hoặc mẻ nhỏ.

4) Thân máy chắc – vận hành ổn định

• Vỏ máy dày dặn, chân đế chống trượt, trọng tâm tốt nên ít rung.

• Cơ cấu nâng/hạ bowl hoặc đầu máy (tùy phiên bản) khóa an toàn, hạn chế rung lắc khi chạy tốc độ cao.

5) Tối ưu vệ sinh & bảo quản

• Bowl inox hạn chế bám mùi, dễ rửa.

• Bề mặt ít khe kẽ, dễ lau dọn cuối ca.

• Phụ kiện tháo lắp nhanh, giảm thời gian “chết” giữa các mẻ.

🍰 Ứng dụng thực tế trong bếp bánh & café

Mẹo: Với lòng trắng trứng, tuyệt đối không để dầu mỡ dính bowl/phới. Với whipping cream, làm lạnh bowl giúp bông nhanh, đứng form lâu.

⚙️ Quy trình vận hành chuẩn (SOP rút gọn)

1. Chuẩn bị: cân đo đủ nguyên liệu; kiểm tra phới & bowl sạch, khô.

2. Lắp phụ kiện phù hợp (whisk/beater/dough hook).

3. Cho nguyên liệu vào bowl; bắt đầu tốc độ thấp để hòa quyện, sau đó tăng dần theo công thức.

4. Quan sát kết cấu: dùng spatula vét thành bowl khi cần.

5. Kết thúc ở tốc độ thấp 10–15 giây để “xả bọt” (đối với batter).

6. Tháo bowl – phới, trút sản phẩm; vệ sinh ngay khi còn ấm để dễ rửa.

7. Lau khô – lắp lại, cất nơi khô ráo, tránh ẩm.

🧼 Vệ sinh & bảo trì

• Sau mỗi mẻ: chạy máy 2–3 giây không tải để rơi bớt sản phẩm khỏi phới; ngâm phới trong nước ấm; rửa bằng dung dịch trung tính; lau khô.

• Cuối ca: vệ sinh bề mặt máy bằng khăn ẩm; không xịt nước trực tiếp vào thân.

• Định kỳ: kiểm tra độ rơ khớp, siết lại ốc; thay phụ kiện khi cong/vênh; kiểm tra dây điện, ổ cắm.

• Lưu ý: không dùng vật sắc cứng chà xước bowl/phới; tránh chất tẩy có tính ăn mòn.

🎯 Lý do Fest RC7L đáng “xuống tiền”

• Hiệu suất ổn định cho tiệm bánh/café có line dessert – đáp ứng hầu hết công việc từ đánh bông đến trộn batter.

• Dễ dùng – dễ dạy: nhân viên mới học nhanh, thao tác trực quan.

• Đa nhiệm trong tầm giá: 1 máy, 3 phụ kiện, bao trùm nhiều kỹ thuật.

• Dễ vệ sinh – ít chi phí ẩn: thời gian dọn dẹp và bảo trì thấp, tối ưu quay vòng ca.

🧼 Vệ sinh & bảo trì

• Sau mỗi mẻ: chạy máy 2–3 giây không tải để rơi bớt sản phẩm khỏi phới; ngâm phới trong nước ấm; rửa bằng dung dịch trung tính; lau khô.

• Cuối ca: vệ sinh bề mặt máy bằng khăn ẩm; không xịt nước trực tiếp vào thân.

• Định kỳ: kiểm tra độ rơ khớp, siết lại ốc; thay phụ kiện khi cong/vênh; kiểm tra dây điện, ổ cắm.

• Lưu ý: không dùng vật sắc cứng chà xước bowl/phới; tránh chất tẩy có tính ăn mòn.

🎯 Lý do Fest RC7L đáng “xuống tiền”

• Hiệu suất ổn định cho tiệm bánh/café có line dessert – đáp ứng hầu hết công việc từ đánh bông đến trộn batter.

• Dễ dùng – dễ dạy: nhân viên mới học nhanh, thao tác trực quan.

• Đa nhiệm trong tầm giá: 1 máy, 3 phụ kiện, bao trùm nhiều kỹ thuật.

• Dễ vệ sinh – ít chi phí ẩn: thời gian dọn dẹp và bảo trì thấp, tối ưu quay vòng ca.

Hướng dẫn mua hàng!

Cách 1: Đặt hàng trực tuyến (Chỉ cần bấm Nút Mua Ngay và nhập Tên + Số điện thoại của bạn)

Cách 2: Chat với chúng tôi qua Facebook, Zalo hoặc Chat trực tiếp qua Fanpage này.

Cách 3: Gọi đến số điện thoại  0943 604 159  để được hỗ trợ ngay.

Cách 4: Để lại số điện thoại để chúng tôi gọi lại cho bạn

Cách 5: Để lại bình luận ngay dưới đây.