Dành cho: Chủ quán cà phê – trà sữa – juice bar – take-away cần chọn đúng thiết bị để đảm bảo chất lượng – tốc độ – độ bền
Mục tiêu: Giúp chủ quán không mua sai máy, tối ưu vốn đầu tư & chọn đúng thiết bị theo menu cốt lõi.

🗂️ Mục lục

• Vì sao chọn sai máy sẽ khiến quán lỗ?

• Nguyên tắc chọn máy theo menu

• Máy xay sinh tố (blender) – thông số & phân khúc

• Máy ép trái cây (macerating / cold-press / ly tâm)

• Máy xay cà phê & máy pha – chọn thế nào cho đúng?

• So sánh theo 3 menu: Smoothie • Juice • Coffee

• Gợi ý thương hiệu – mức giá – công suất phù hợp

• Checklist chọn máy theo nhu cầu quán

• CTA • Meta • Keywords • FAQ • Hashtags

🧭 Vì sao chọn sai máy sẽ khiến quán lỗ?

Hơn 60% quán nhỏ mắc cùng 1 lỗi: chọn máy theo giá – không theo menu.
Kết quả:

• Máy yếu → blend không mịn → khách chê

• Máy nóng → chai motor nhanh

• Ép không kiệt → tốn nguyên liệu

• Máy xay cà phê lệch cỡ hạt → espresso chua/chát → mất khách

Thiết bị đúng = giảm 20–30% thời gian pha chế, giảm hao hụt, giữ chất lượng ổn định.

>>Xem ngay :Kinh Nghiệm Mua Máy Móc Pha Chế Cho Quán Nhỏ

🧩 Nguyên tắc chọn máy theo menu

1) Menu nhiều đá xay (smoothie)

→ Ưu tiên máy xay 1500–1800W, lưỡi thép không gỉ, tốc độ 30.000rpm.

2) Menu nước ép tươi

→ Chọn máy ép chậm nếu cần hương vị đậm, ít bọt
→ Chọn ép ly tâm nếu muốn tốc độ, phục vụ đông khách

3) Menu cà phê

→ Chọn máy xay cà phê có chỉnh cỡ hạt (stepless hoặc stepped)
→ Máy pha tối thiểu 9–15 bar, boiler ổn định hoặc bán chuyên nghiệp

>>Xem ngay : Cách Lên Menu Vừa Hấp Dẫn Vừa Tiết Kiệm Chi Phí

🥤 1. Máy xay sinh tố (Blender) – dành cho Smoothie/Đá xay

🔧 Thông số quan trọng:

1) Công suất:

• Quán nhỏ: 1200–1500W

• Quán trung bình/đông khách: 1500–1800W

2) Vòng quay motor:
≥ 25.000–30.000rpm → xay nhanh, đá mịn

3) Lưỡi dao:

• 6 lưỡi thép không gỉ

• Thiết kế “wing blade” hoặc “dual blade” giúp kéo đá vào tâm dễ hơn

4) Cối xay:

• Cối 1.5–2L cho quán đông

• Cối nhựa Tritan chống nứt, nhẹ, bền hơn cối thủy tinh

5) Độ ồn:
Có thể thêm hộp chống ồn nếu quán nhỏ <25m²

🏷️ Gợi ý máy phù hợp:

🍎 2. Máy ép trái cây – dành cho Juice Bar & Healthy

Có 2 loại chính:

🔹 Máy ép chậm (Cold Press)

Ưu điểm:

• Nước ép đậm – ít bọt – tươi lâu hơn

• Giữ dinh dưỡng tốt

• Kiệt nước đến 90–95%

Nhược điểm:

• Tốc độ chậm → không hợp quán đông khách

Phù hợp:
Smoothie bowl, nước ép mix, healthy drink.

🔹 Máy ép ly tâm (Centrifugal)

Ưu điểm:

• Rất nhanh (10–20s/ly)

• Hợp quán take-away đông khách

• Giá dễ tiếp cận

Nhược điểm:

• Nước ép loãng hơn

• Tách lớp nhanh

Phù hợp:
Cam – táo – dứa – các quán bán 50–150 ly/ngày.

🏷️ Gợi ý:

☕ 3. Máy xay cà phê – Máy pha cà phê

🔧 Máy xay cà phê

Thông số quan trọng:

• Lưỡi dao: Flat burr 60mm hoặc 64mm

• Cỡ hạt chỉnh được: loại stepless chuẩn nhất

• Tốc độ xay: 2–4g/giây

• Hiệu năng ổn định

Gợi ý:

🔧 Máy pha cà phê

Thông số quan trọng:

• Áp suất: 9–15 bar

• Boiler ổn định nhiệt

• 2 group nếu số lượng >120 ly/ngày

• Steam wand mạnh nếu bán latte/milk-based

Gợi ý:

🧪 So sánh theo menu Smoothie – Juice – Coffee

🧾 Checklist chọn máy theo nhu cầu quán

• Menu có smoothie/đá xay chiếm >40%? → Ưu tiên máy xay mạnh

• Quán đông khách giờ trưa? → Ưu tiên máy ép ly tâm

• Quán healthy? → Máy ép chậm

• Bán cà phê rang xay? → Máy xay có chỉnh stepless

• Không gian nhỏ? → Máy xay chống ồn

• Muốn phục vụ nhanh? → Máy motor >1500W

• Ngân sách hạn chế? → Dùng Omniblend / Philips / Feima

Hướng dẫn mua hàng giá ưu đãi!

Cách 1: Đặt hàng trực tuyến (Chỉ cần bấm Nút Mua Ngay và nhập Tên + Số điện thoại của bạn)

Cách 2: Chat với chúng tôi qua Facebook, Zalo hoặc Chat trực tiếp qua Fanpage này.

Cách 3: Gọi đến số điện thoại  0943 604 159  để được hỗ trợ ngay.

Cách 4: Để lại số điện thoại để chúng tôi gọi lại cho bạn

Cách 5: Để lại bình luận ngay dưới đây.