❓ Topping nào đang “hot trend” 2025 cho quán trà sữa?
👉 Các topping hot nhất 2025 gồm trân châu phô mai mini, kem cheese vị trái cây, thạch collagen healthy và pudding matcha. Đây là những lựa chọn vừa “bắt trend”, vừa giúp menu quán bạn giữ chân khách hàng lâu dài.
🌟 Vì sao topping quan trọng trong menu trà sữa?
Topping không chỉ là phần “thêm thắt” cho ly trà sữa, mà chính là linh hồn tạo nên trải nghiệm khác biệt. Một menu đồ uống đa dạng topping sẽ giúp:
-
Khách hàng có nhiều lựa chọn → tăng sự hứng thú khi order.
-
Tăng doanh thu nhờ upsell topping (+5k, +10k/ly).
-
Giúp quán nhỏ cạnh tranh với thương hiệu lớn nhờ “signature topping”.
👉 Nhiều khách hàng thậm chí đến quán vì một loại topping yêu thích, chứ không chỉ vì trà sữa.
🚨 Sai lầm thường gặp khi chọn topping
-
Làm menu topping quá nhiều → lãng phí, tồn kho.
-
Chọn topping giá rẻ, kém chất lượng → mất vị, dễ hỏng.
-
Không cập nhật xu hướng mới → khách trẻ nhanh chán.
-
Chọn topping không hợp đồ uống chính → hương vị thiếu đồng bộ.
✅ Kinh nghiệm chọn topping hút khách
🧋 Trân châu – topping “quốc dân”
-
Trân châu đen truyền thống: vị ngọt caramel nhẹ, dẻo dai.
-
Trân châu trắng: mix đẹp mắt với trà trái cây.
-
Trân châu đường đen: hot trend từ 2019 đến nay vẫn chưa hạ nhiệt.
-
Trân châu nhân phô mai: béo ngậy, mới lạ, khách trẻ cực mê.
👉 Luôn nấu trân châu mới mỗi ngày, không để qua đêm.
🍮 Pudding – mềm mịn, béo ngậy
-
Pudding trứng: ngọt nhẹ, hợp trà sữa truyền thống.
-
Pudding socola: đậm vị, phù hợp khách thích vị mạnh.
-
Pudding matcha: healthy, hợp gu khách chú trọng sức khỏe.
👉 Pudding tạo cảm giác “no bụng” → khách dễ trung thành với món này.
🧊 Thạch – topping kinh tế nhưng hút khách
-
Thạch trái cây: dâu, xoài, vải, cam… tươi mát, ít ngọt.
-
Thạch phô mai: béo ngậy, kết hợp trà sữa rất hợp.
-
Thạch 3Q nhiều màu: giòn, vui mắt, cực hợp nhóm học sinh.
👉 Thạch dễ làm, giá rẻ, bảo quản 2–3 ngày → tiết kiệm chi phí.
🧀 Kem cheese – xu hướng “không bao giờ lỗi mốt”
-
Kem cheese muối biển: mặn nhẹ, béo ngậy.
-
Kem cheese matcha, socola: cho khách thích hương vị đặc biệt.
-
Kem cheese trái cây: dâu, xoài, chanh leo → xu hướng 2025.
👉 Nhiều thương hiệu lớn đã thành công nhờ trà kem cheese signature.
🔥 Topping Hot Trend 2025
Theo dự đoán ngành F&B 2025, những topping sau sẽ bùng nổ:
-
Trân châu phô mai mini.
-
Kem cheese vị trái cây.
-
Thạch collagen healthy ít đường.
-
Pudding matcha / cacao ít béo.
-
Topping handmade độc quyền (signature).
📊 Mẹo quản lý topping hiệu quả
-
Giữ 5–7 topping chủ lực, tránh dàn trải.
-
Luân phiên topping theo mùa (mùa hè ưu tiên thạch, mùa đông ưu tiên pudding).
-
Đào tạo nhân viên upsell topping khi order.
-
Quản lý nguyên liệu theo FIFO → tránh tồn kho quá hạn.
>>Xem ngay : Kinh Nghiệm Bảo Quản Nguyên Liệu Pha Chế
>>Xem ngay : Kinh Nghiệm Quản Lý Nguyên Liệu Tránh Lãng Phí
📈 Ví dụ thực tế
Một quán trà sữa nhỏ tại Hà Nội chỉ tập trung 5 topping chính: trân châu đen, trân châu phô mai, pudding trứng, thạch phô mai, kem cheese muối biển.
👉 Sau 3 tháng:
-
Chi phí topping giảm 30%.
-
Doanh thu upsell topping tăng 25%.
-
Món signature “Trà sữa pudding phô mai kem cheese” trở thành best-seller.
🎯 Kết luận – Topping chính là vũ khí hút khách
Để quán trà sữa giữ chân khách hàng lâu dài, bạn cần:
-
Chọn topping phổ biến + signature.
-
Cập nhật hot trend 2025 kịp thời.
-
Quản lý topping khoa học để tiết kiệm chi phí.
👉 Và quan trọng nhất: topping ngon chỉ có khi bạn dùng nguyên liệu chất lượng, an toàn, ổn định. Tham khảo ngay tại khonguyenlieu.net để setup menu hoàn hảo cho quán của bạn.
Hướng dẫn mua hàng!
Cách 1: Đặt hàng trực tuyến (Chỉ cần bấm Nút Mua Ngay và nhập Tên + Số điện thoại của bạn)
Cách 2: Chat với chúng tôi qua Facebook, Zalo hoặc Chat trực tiếp qua Fanpage này.
Cách 3: Gọi đến số điện thoại 0943 604 159 để được hỗ trợ ngay.
Cách 4: Để lại số điện thoại để chúng tôi gọi lại cho bạn
Cách 5: Để lại bình luận ngay dưới đây.