🍨 Bình Xịt Kem Tươi Whipper Cream Inox 500ml – 1000ml

Tạo kem bông mịn – bắt bông đẹp – pha chế “espuma” chuyên nghiệp

🌿 Giới thiệu nhanh

Whipper Cream Inox là bình xịt kem tươi sử dụng viên gas N₂O thực phẩm để tạo kem bông chỉ trong vài giây. Chất liệu inox bền, sạch, dễ vệ sinh; phù hợp quán cà phê, trà sữa, bakery, bar/pastry lẫn gia đình muốn có kem tươi mịn – ổn định form cho đồ uống, bánh ngọt, món tráng miệng và các món espuma (bọt xốp).

Bộ sản phẩm đi kèm 3 đầu bắt bông (tham khảo: sao/hoa/đường thẳng) giúp tạo nhiều kiểu trang trí; ron/gioăng kín khít và van xả cho thao tác an toàn, êm tay.

💎 Điểm mạnh nổi bật

• Kem bông trong 10–20 giây: chỉ cần đổ base, nạp 1–2 viên N₂O (tuỳ dung tích), lắc đều — kem mịn, bông xốp ra ngay.

• Inox bền – sạch: thân bình inox chống bám mùi, dễ chùi rửa, vận hành ổn định trong môi trường bận rộn.

• Đa dụng: ngoài kem tươi, làm được bọt phô mai, bọt matcha/cacao, espumas mặn – ngọt, mousse lạnh, sốt bông.

• Tiết kiệm & đồng nhất: một mẻ cho ra gấp 2–3 lần thể tích tùy công thức; đầu ra ổn định, form kem đẹp, ít tách nước.

• Đầu bắt bông đa dạng: 3 nozzle cho hoa, răng cưa, đường thẳng — lên ly/bánh đẹp mắt.

• Vận hành an toàn: van xả chắc tay, gioăng kín; nắp đầu nhôm/kim loại bền (tuỳ lô), cò bóp nhẹ dễ kiểm soát.

🥛 Công thức base cơ bản (tham khảo)

• Kem tươi ngọt: Whipping cream 35–38% béo 500 ml + 30–50 g đường bột/si-rô + vài giọt vanilla (tùy khẩu vị).

• Bọt phô mai (cheese foam): Whipping cream 300 ml + cream cheese 80–100 g (làm mềm) + sữa tươi 50 ml + đường 30–40 g + xíu muối.

• Matcha/Cacao Espuma: Kem tươi 300 ml + sữa tươi 150 ml + bột matcha/cacao 8–12 g (đã rây mịn) + đường theo vị.

• Sốt bông mặn: Nước dùng/kem sữa ấm nhẹ + gelatin/agar đúng tỉ lệ → rót lọc mịn → làm lạnh → nạp gas.

Lưu ý: rây mịn bột/kem phô mai trước khi đổ vào bình để không tắc van.

🧪 SOP vận hành nhanh (dán ngay tại quầy)

1. Làm lạnh: Cho thân bình & base vào tủ mát 15–30 phút. Kem lạnh cho bọt mịn – đứng form.

2. Đổ base: Đổ ≤ 80% dung tích bình (để còn không gian nạp khí). Vặn nắp chặt tay.

3. Nạp gas: Lắp đầu nạp → cho viên N₂O 8g vào → vặn tới khi nghe xì nhẹ (khí vào bình).

   • 500 ml: 1 viên (công thức đặc có thể test viên thứ 2).

   • 1000 ml: 2 viên (nạp từng viên, lắc giữa các lần).

4. Lắc: Giữ bình dốc xuống, lắc dọc 8–12 lần (không lắc ngang quá mạnh).

5. Xịt: Dốc đầu nozzle xuống ly/bánh, bóp cò nhịp nhàng. Nếu kem quá lỏng → lắc bổ sung 5–6 lần.

6. Bảo quản: Không dùng hết, để lạnh nguyên bình (đầu nozzle sạch), dùng trong 24–48h cho chất lượng tốt.

Tỷ lệ ra kem: thường gấp 2–3 lần thể tích base (tuỳ % béo & công thức).

🧼 Vệ sinh & bảo trì

• Xả hết áp: bóp cò cho khí thoát hẳn trước khi mở đầu bình.

• Tháo – rửa: tháo đầu, van nhỏ, gioăng, lò xo, nozzle; rửa nước ấm + xà phòng nhẹ. Dùng chổi nhỏ để làm sạch lỗ van.

• Phơi khô hoàn toàn trước khi lắp lại; bôi mỏng dầu ăn an toàn thực phẩm lên gioăng nếu khô, giúp kín tốt.

• Không dùng vật nhám/cọ kim loại làm xước bề mặt & van.

🪛 Chẩn lỗi nhanh – xử lý tại chỗ

• Kem loãng, không bông: base chưa đủ lạnh / % béo thấp / thiếu gas → làm lạnh lại, kiểm tra công thức, nạp thêm 1 viên (phù hợp dung tích).

• Xịt bị tắc: bột/cheese không rây mịn → xả áp, tháo vệ sinh van/nozzle; rây mịn & lọc base trước khi rót lại.

• Rò khí ở cổ: gioăng khô/đặt lệch → vệ sinh, lắp đúng, bôi mỏng dầu ăn, siết nắp chắc tay.

• Kem xịt ra toàn khí: lắc quá ít / để bình ngửa khi xịt → dốc xuống và lắc bổ sung 6–8 lần.

• Kem quá cứng, bắn mạnh: nạp quá nhiều gas → xả bớt áp (bóp cò hướng vào bồn rửa), lắc nhẹ lại.

An toàn: Chỉ dùng N₂O thực phẩm đúng chuẩn cho whipper; không dùng CO₂ cho kem tươi; không hít khí; tránh nhiệt cao/trực tiếp ánh nắng; không vượt số viên gas khuyến cáo cho từng dung tích.

💡 Tips tối ưu sản phẩm & chi phí

• Lạnh là chìa khóa: base & bình càng lạnh, bông càng mịn – đứng form.

• Rây & lọc: mọi hỗn hợp có bột/phô mai nên rây – lọc mịn trước khi đổ.

• Định lượng chuẩn: dán QR công thức (ml base, số viên gas, số lần lắc) cho từng size/ứng dụng tại quầy.

• Bảo quản thông minh: để bình đứng trong tủ mát, nozzle sạch, dùng 48h là ngon nhất.

Hướng dẫn mua hàng!

Cách 1: Đặt hàng trực tuyến (Chỉ cần bấm Nút Mua Ngay và nhập Tên + Số điện thoại của bạn)

Cách 2: Chat với chúng tôi qua Facebook, Zalo hoặc Chat trực tiếp qua Fanpage này.

Cách 3: Gọi đến số điện thoại  0943 604 159  để được hỗ trợ ngay.

Cách 4: Để lại số điện thoại để chúng tôi gọi lại cho bạn

Cách 5: Để lại bình luận ngay dưới đây.