-8%

Bột Frappe OneMix Vanilla 1kg – Bột Mix Chống Phân Tầng Đá Xay

Giá gốc là: 180,000₫.Giá hiện tại là: 165,000₫.

Đơn vị tính	Túi
Trọng lượng	01kg
Quy cách thùng	Thùng 10 túi
Hạn sử dụng	24 tháng
Xuất xứ	Việt Nam

Freeship bán kính 10km quanh Shop với đơn hàng trên 2 triệu, với các đơn hàng số lượng nhiều hơn xin hãy liên hệ Shop để có giá tốt nhất.

Mua ngay Gọi điện xác nhận và giao hàng tận nơi

Danh mục: Bột Đá Xay (Bột Mix)

Mô tả

🍨 Bột Mix OneMix Vanilla túi 1kg: thơm vani – béo êm – sánh mịn, nền pha chế đa năng cho quán F&B

🌿 Giới thiệu nhanh

OneMix Vanilla 1kg là bột mix hương vani thiết kế cho quầy trà sữa – cà phê – smoothie – đá xay – milkshake – dessert lạnh. Công thức cân bằng thơm vani tự nhiên, ngọt êm, body béo nhẹ, giúp tăng hương – tăng sánh mà không lấn át vị chính (trà/cà phê/trái cây). Bột tan nhanh, dễ blend trên máy 800–1500W, rút ngắn thời gian ra ly và ổn định cấu trúc khi giao hàng.

Bột Mix OneMix Vanilla

💎 Điểm mạnh nổi bật

Hương vani “sạch mũi” – không gắt: tăng chiều sâu mùi cho trà sữa/cà phê/sữa – yogurt, khử cảm giác “phẳng vị”.
Béo êm – sánh mượt: hệ stabilizer + gum giúp texture mịn, hạn chế tách lớp – đá dăm.
Ngọt dịu cân bằng: tối ưu với trà đen/oolong, espresso, trái cây chua (dâu/chanh dây); hậu vị sạch cổ.
Đa nền ứng dụng: pha milk tea – latte – frappe – smoothie – milkshake – pudding lạnh chỉ với một mã bột.
Dễ chuẩn hoá SOP: định lượng rõ 20–35 g/ly theo size; barista mới theo tem là làm chuẩn.

☕ Ứng dụng thực chiến & công thức mẫu

1) Trà Sữa Vani “Creamy Vanilla Milk Tea” (500 ml)

Trà đen/oolong đậm: 120 ml
Sữa tươi/kem béo: 120 ml
Bột OneMix Vanilla: 25–30 g
Đường nước/syrup: 12–18 ml (tuỳ khẩu vị)
Đá viên: đầy ly
→ Vani thơm – thân vị mượt, hợp trân châu – thạch dừa.

2) Vanilla Latte Đá (500 ml)

Espresso: 1–2 shot (30–60 ml)
Sữa tươi: 120–150 ml
Bột OneMix Vanilla: 20–25 g
Đường nước: 8–12 ml
→ Cân đắng – béo – thơm, hậu ngọt êm.

3) Vanilla Frappe (500 ml)

Sữa tươi/nước: 80–100 ml
Bột OneMix Vanilla: 28–32 g
Đá viên: 180–200 g
(Tuỳ chọn) kem tươi: 10–20 g
→ Xay 25–35 giây: đặc sánh – mịn – không lạo xạo.

4) Strawberry Vanilla Smoothie (500 ml)

Puré dâu: 60–80 g
Yogurt uống: 120–150 ml
Bột OneMix Vanilla: 22–26 g
Đá: 150–180 g
→ Dâu chua – vani béo êm, đẹp ảnh.

5) Pudding Vani Lạnh (6–8 cốc x 90–120 ml)

Nước/sữa: 800 ml (ấm 60–70°C)
Bột OneMix Vanilla: 120–150 g
Đường nước: 40–60 ml (tuỳ vị)
→ Khuấy tan, rót khuôn, ủ lạnh 2–3 giờ → đông mịn – thơm vani.

Quy đổi nhanh:
• M 350 ml: 20–24 g • L 500 ml: 25–32 g • XL 700 ml: 32–38 g
Với trái cây nhiều nước, giảm 10–15 ml nước hoặc +3–5 g bột để giữ form.

📏 Gợi ý set-up & định lượng tại quầy

Chuẩn muỗng 10 g & 25 g; dán tem M 20–24 | L 25–32 | XL 32–38 g.
Line trà sữa: hòa bột vào phần sữa ấm 40–50°C trước khi đổ chung trà để tan mịn – không vón.
Line đá xay: cho chất lỏng → bột → đá (đá sau cùng) để mồi xoáy tốt.
Map độ ngọt vùng miền: test 3 ly đầu ca, chênh ±2–3 ml syrup là đủ.

🧪 SOP vận hành nhanh (dán cạnh station)

Cân bột theo size → rót nền lỏng (sữa/trà/nước) → khuấy hoặc blend đến khi tan mịn.
Đá cho sau cùng (đá xay) hoặc đổ sau (milk tea/latte).
Kiểm soát độ sánh: nếu chảy nhanh khi rót, +3–5 g bột; nếu quá đặc, +10–20 ml chất lỏng.
Trang trí/topping khi còn mát lạnh; đóng nắp dome/flat chắc tay trước khi giao.

🧼 Bảo quản & an toàn

Đậy kín túi sau khi lấy; đặt kệ cao – khô – thoáng, tránh ẩm vón cục.
Dùng muỗng khô; nếu vón nhẹ, rây trước khi pha.
Kiểm tra thành phần lô (sữa/creamer) trước khi tư vấn khách dị ứng sữa.
Tránh ánh nắng trực tiếp & nguồn nhiệt; không để gần máy nướng/bếp.

💡 Tips tối ưu chi phí & trải nghiệm

Signature dễ bán: Vanilla Brown Sugar Milk Tea – trà đen 120 ml + sữa 120 ml + OneMix 28–30 g + đường nâu 12–15 ml → topping trân châu nâu.
Delivery xa: tăng +2–3 g bột hoặc giảm 10–15 ml nước để chậm chảy nước.
Ảnh menu: dùng ly trong, rót từ cao 5–8 cm tạo vân xoáy vani, rắc vanilla bean/đường nâu nhẹ trên mặt.
Đa nền – một mã bột: áp dụng cho milkshake, affogato đá xay, pudding lạnh → gom BOM, dễ training.