🍨 Bột Mix Neicha Vani Túi 1kg: thơm vani “sạch mũi” – béo êm – sánh mịn, nền pha chế đa năng cho quán F&B

🌿 Giới thiệu nhanh

Neicha Vani 1kg là bột mix hương vani thiết kế cho nhiều line: trà sữa – latte/cà phê – frappe đá xay – smoothie – milkshake – dessert lạnh. Công thức tập trung vào mùi vani tinh tế, ngọt êm, body béo nhẹ, giúp tăng hương & tạo sánh mà không lấn át vị chính (trà/cà phê/trái cây). Bột tan nhanh, làm việc mượt với máy 800–1500W, giúp ra ly <45 giây ở giờ cao điểm, hạn chế tách lớp – đá dăm trên kênh delivery.

💎 Điểm mạnh nổi bật

• Hương vani “sạch” – sang mũi: nâng chiều sâu mùi cho milk tea/latte/cold brew sữa, khử cảm giác “phẳng vị”.

• Béo êm – sánh mượt: hệ stabilizer + gum cho texture mịn, topping không chìm, bề mặt bóng nhẹ.

• Ngọt dịu – hậu sạch cổ: phối rất hợp với trà đen/oolong, espresso, trái cây chua nhẹ (dâu/chanh dây).

• Đa năng – một mã chạy nhiều line: dùng cho mix nóng/lạnh, đá xay, smoothie, pudding lạnh.

• Dễ chuẩn hoá SOP: định lượng rõ 20–35 g/ly theo size; nhân sự mới theo tem là chuẩn.

☕ Ứng dụng thực chiến & công thức mẫu

1) Trà Sữa Vani “Creamy Vanilla Milk Tea” (500 ml)

• Trà đen/oolong đậm: 120 ml

• Sữa tươi/kem béo: 120 ml

• Neicha Vani: 25–30 g

• Đường nước/syrup: 12–18 ml (tuỳ khẩu vị)

• Đá viên: đầy ly
  → Vani thơm gọn – thân vị mượt, hợp trân châu – thạch dừa.

2) Vanilla Latte Đá (500 ml)

• Espresso: 1–2 shot (30–60 ml)

• Sữa tươi: 120–150 ml

• Neicha Vani: 20–25 g

• Đường nước: 8–12 ml
  → Cân đắng – béo – thơm, hậu ngọt êm, không gắt cổ.

3) Vanilla Frappe (500 ml)

• Sữa tươi/nước: 80–100 ml

• Neicha Vani: 28–32 g

• Đá viên: 180–200 g

• (Tuỳ chọn) kem tươi: 10–20 g
  → Xay 25–35 giây: đặc sánh – mịn – không lạo xạo.

4) Strawberry Vanilla Smoothie (500 ml)

• Puré dâu: 60–80 g

• Yogurt uống: 120–150 ml

• Neicha Vani: 22–26 g

• Đá: 150–180 g
  → Dâu chua – vani béo êm, màu đẹp ảnh.

5) Pudding Vani Lạnh (6–8 cốc x 90–120 ml)

• Nước/sữa: 800 ml (ấm 60–70°C)

• Neicha Vani: 120–150 g

• Đường nước: 40–60 ml (tuỳ vị)
  → Khuấy tan, rót khuôn, ủ lạnh 2–3 giờ → đông mịn – thơm vani.

Quy đổi nhanh:
• M 350 ml: 20–24 g • L 500 ml: 25–32 g • XL 700 ml: 32–38 g
Với trái cây nhiều nước, giảm 10–15 ml nước hoặc +3–5 g bột để giữ form.

📏 Gợi ý set-up & định lượng tại quầy

• Tem định lượng ngay station: M 20–24 g | L 25–32 g | XL 32–38 g.

• Line trà sữa: hoà bột vào phần sữa ấm 40–50°C trước khi đổ chung trà để tan mịn – không vón.

• Line đá xay: quy tắc chất lỏng → bột → đá (đá cho sau) giúp mồi xoáy tốt.

• Map vị vùng miền: test 3 ly đầu ca, chênh ±2–3 ml syrup để khoá profile ngọt.

🧪 SOP vận hành nhanh (dán cạnh station)

1. Cân bột theo size → rót nền lỏng (sữa/trà/nước) → khuấy hoặc blend đến khi tan mịn.

2. Thêm đá theo line (đá xay) hoặc rót lên đá (milk tea/latte).

3. Kiểm soát độ sánh: nếu chảy nhanh khi rót → +3–5 g bột; nếu quá đặc → +10–20 ml chất lỏng.

4. Đóng nắp dome/flat chắc tay; ghi chú size – topping rõ ràng trước khi giao.

🧼 Bảo quản & an toàn

• Đậy kín túi sau khi lấy; đặt kệ cao – khô – thoáng, tránh ẩm vón cục.

• Múc bằng muỗng khô; nếu vón nhẹ, rây trước khi pha để đảm bảo độ mịn.

• Kiểm tra thành phần lô (sữa/creamer) trước khi tư vấn khách dị ứng sữa.

• Tránh ánh nắng trực tiếp & nguồn nhiệt (bếp/đèn sưởi).

💡 Tips tối ưu chi phí & trải nghiệm

• Signature dễ bán: Vanilla Brown Sugar Milk Tea – trà đen 120 ml + sữa 120 ml + Neicha Vani 28–30 g + đường nâu 12–15 ml → topping trân châu nâu.

• Delivery xa: +2–3 g bột hoặc giảm 10–15 ml nước để chậm chảy nước.

• Ảnh menu: dùng ly trong; rót từ cao 5–8 cm tạo vân xoáy vani, rắc hạt vani/đường nâu nhẹ.

• Đa nền – một mã bột: áp dụng cho milkshake, affogato đá xay, pudding lạnh → gom BOM, training nhanh & gọn.

Hãy liên hệ ngay để mua hàng với giá ưu đãi nhất!

Cách 1: Đặt hàng trực tuyến (Chỉ cần bấm Nút Mua Ngay và nhập Tên + Số điện thoại của bạn)

Cách 2: Chat với chúng tôi qua Facebook, Zalo hoặc Chat trực tiếp qua Fanpage này.

Cách 3: Gọi đến số điện thoại  0943 604 159  để được hỗ trợ ngay.

Cách 4: Để lại số điện thoại để chúng tôi gọi lại cho bạn

Cách 5: Để lại bình luận ngay dưới đây.