🧪 Hướng dẫn dùng nhanh (SOP – dán ngay cạnh máy)

1) Chuẩn bị

• Rửa sạch nguyên liệu; gọt/ bỏ hạt cứng (xoài hạt cứng, ổi hạt to…), cắt khúc 2–3 cm với nguyên liệu sợi (cần tây).

• Lắp khoang ép theo thứ tự trục → lưới → nắp, khóa đúng vị trí.

2) Ép

• Khởi động máy; thả nguyên liệu từ từ qua ống nạp, dùng pusher đẩy nhẹ, không dồn quá nhiều một lúc.

• Khi thấy chậm/kẹt, nhấn Reverse 2–3 giây để nhả xơ, sau đó ép tiếp.

• Muốn mix vị (ví dụ cần tây – dứa – táo), cho xen kẽ mềm – cứng để trục “tự làm sạch” tốt hơn.

3) Rót & hoàn thiện

• Đợi nước ép chảy hết; gạt nắp chống nhỏ giọt rồi rót vào ly/chai. Với trái nhiều bọt, nghỉ 10–20 giây cho bọt lắng bớt.

4) Kết thúc & vệ sinh

• Tắt máy, tháo cụm ép; rửa ngay dưới vòi nước, dùng bàn chải chà lưới. Để ráo và lắp khô trước lần dùng sau.

Mẹo giảm tách lớp: thêm 1–2 viên đá nhỏ hoặc chút nước chanh để ổn định màu (đặc biệt với táo, lê).

🥤 Công thức gợi ý (healthy & dễ làm)

• Xanh mát buổi sáng: Cần tây 150 g + dứa 150 g + táo xanh 1 quả + chanh ¼ quả.

• Đỏ rực vitamin: Cà rốt 200 g + cam 2 quả + gừng 3 g.

• Đẹp da ít đường: Dưa leo 200 g + táo 1 quả + chanh vàng ½ quả + lá bạc hà vài nhánh.

• Detox sau ăn mặn: Dưa hấu 250 g + dứa 150 g + chanh dây ½ quả (lọc hạt trước).

Lưu ý: Không ép đậu nành sống, chuối, bơ (quá đặc/dính); với ổi, mãng cầu nên lọc lại nếu muốn mịn.

🧼 Bảo quản – vệ sinh

• Sau mỗi lần ép: rửa khoang ép ngay để không bám cặn; lau thân máy bằng khăn ẩm, không xịt trực tiếp vào motor.

• Hằng tuần: ngâm lưới lọc với nước ấm + chút baking soda 10–15 phút, chà lại cho sạch ố.

• Định kỳ: kiểm tra gioăng – khớp khóa; thay khi lỏng/rỉ. Luôn để máy khô ráo trước khi cất.

An toàn: Không vận hành khi lắp sai khóa; không đưa vật kim loại/xương cứng vào ống nạp; tránh chạy liên tục >10–15 phút, cho máy nghỉ 2–3 phút giữa các mẻ lớn.

🪛 Chẩn lỗi nhanh – tự xử tại nhà

• Kẹt/xuất bã chậm: cắt nhỏ nguyên liệu sợi; dùng Reverse; kiểm tra lưới có kẹt xơ không.

• Nước ép lẫn nhiều bã mịn: vệ sinh lưới lọc; giảm tốc độ nạp; trộn xen kẽ mềm – cứng.

• Rò ở miệng rót: kiểm tra nắp chống nhỏ giọt và gioăng; thay nếu mòn.

• Tiếng ồn bất thường: dừng máy, tháo cụm ép để kiểm tra vật cứng; lắp lại đúng “vạch khóa”.

☕ Ứng dụng thực tế

• Gia đình healthy: ép mỗi sáng, mix vị theo mùa; làm nước ép cho bé (lọc mịn), hạn chế đường thêm.

• Quầy juice nhỏ/kiosk: chạy menu 5–8 vị, bán chai 300–350 ml; ưu tiên quả ít xơ – nhiều nước để quay vòng nhanh.

• Gym/Detox: chuẩn bị juice cleanse 1–3 ngày, trữ lạnh 2–6°C, dùng tốt nhất trong 24 giờ.

💡 Tips tối ưu hương vị & chi phí

• Theo mùa để tối ưu giá & dinh dưỡng: mùa nào thức nấy (cam, thơm, dưa…).

• Cân bằng vị: tỉ lệ vàng dễ uống (ngọt:mát:chua) = 2:1:0.3; thêm gừng/mint để dậy mùi.

• Chiết chai chuẩn: 300 ml/500 ml, dán date; trữ 2–6°C; lắc nhẹ trước khi uống.