Kinh nghiệm chọn siro pha chế cho quán
1. Giới thiệu
Trong ngành đồ uống, siro pha chế được coi là “vũ khí bí mật” giúp các quán đa dạng hương vị, mở rộng menu và giữ chân khách hàng. Một vài ml siro caramel, dâu hay việt quất có thể biến một ly trà sữa hoặc trà trái cây thông thường thành “best seller” của quán.
Tuy nhiên, trên thị trường hiện có hàng trăm loại siro khác nhau, từ thương hiệu cao cấp đến giá rẻ trôi nổi. Nếu chọn sai, hương vị đồ uống sẽ thiếu ổn định, ảnh hưởng uy tín quán. Vì vậy, để giúp chủ quán tối ưu chất lượng và chi phí, bài viết này sẽ chia sẻ kinh nghiệm chọn siro pha chế chuẩn nhất.
2. Xác định menu chủ đạo trước khi chọn siro
Mỗi quán đồ uống đều có định hướng riêng cho menu. Việc chọn siro phù hợp với menu chủ đạo sẽ giúp tiết kiệm chi phí và tăng hiệu quả pha chế.
-
Nếu quán thiên về trà sữa
-
Nên chọn các vị ngọt, béo như caramel, dâu, đường đen.
-
Đây là các hương vị phổ biến, dễ mix với trà đen, trà xanh và bột sữa.
-
Khách hàng quen thuộc và dễ chấp nhận → tăng khả năng “gọi lại lần 2”.
-
-
Nếu quán thiên về trà trái cây
-
Nên chọn các hương vị tươi mát, chua ngọt như việt quất, đào, chanh dây.
-
Kết hợp tốt với trà ô long, lục trà, trà hoa quả.
-
Màu sắc đẹp, hấp dẫn giới trẻ thích check-in.
-
👉 Xác định menu trước giúp quán không bị “ôm hàng tồn” và đảm bảo nguồn vốn được đầu tư đúng chỗ.
3. Chọn thương hiệu uy tín để đảm bảo hương vị ổn định
Trên thị trường, có nhiều thương hiệu siro được các quán chuyên nghiệp tin dùng:
-
Monin (Pháp): thương hiệu toàn cầu, hơn 100 hương vị, chuẩn barista quốc tế.
-
Davinci (Mỹ): vị ngọt dịu, màu đẹp, dễ pha, phù hợp quán trà sữa, cafe take-away.
-
Boduo (Trung Quốc): giá hợp lý, hương vị đa dạng, phù hợp quán mới mở.
Tại sao cần chọn thương hiệu uy tín?
-
Đảm bảo chất lượng đồng đều, không bị lạc vị theo lô hàng.
-
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có chứng nhận rõ ràng.
-
Tăng uy tín quán: khách hàng yên tâm khi thấy quán dùng sản phẩm thương hiệu lớn.
👉 Khi chọn mua siro, hãy ưu tiên nhà cung cấp uy tín như khonguyenlieu.net để tránh hàng kém chất lượng.
4. Mua dung tích phù hợp để tránh tồn kho
Một chai siro thường có dung tích từ 700ml – 1L. Việc chọn size phù hợp giúp quản lý vốn tốt hơn:
-
Quán đông khách
-
Nên mua chai 1L hoặc nhiều thùng một lúc để tiết kiệm chi phí.
-
Đảm bảo có đủ nguyên liệu phục vụ trong giờ cao điểm.
-
-
Quán nhỏ hoặc mới mở
-
Nên mua dung tích vừa, có thể 700ml hoặc chia nhỏ số lượng nhiều loại hương vị.
-
Tránh tồn kho lâu, dẫn đến siro mất mùi, giảm chất lượng.
-
👉 Kinh nghiệm: Chỉ nên nhập đủ lượng dùng trong 2–3 tuần, không nên nhập số lượng quá nhiều khi chưa dự đoán được nhu cầu của khách.
5. Bảo quản đúng cách để siro luôn thơm ngon
Ngay cả khi đã chọn được thương hiệu uy tín, nếu bảo quản sai cách, siro vẫn dễ bị biến đổi mùi vị.
Nguyên tắc bảo quản siro pha chế:
-
Sau khi mở nắp, luôn đậy kín để tránh bay mùi hoặc nhiễm khuẩn.
-
Tránh ánh nắng trực tiếp, nên để ở nơi thoáng mát.
-
Dùng muỗng riêng hoặc bơm siro chuyên dụng cho từng loại để giữ vệ sinh.
-
Không để siro quá hạn khuyến cáo của nhà sản xuất.
👉 Thực hiện đúng cách bảo quản, siro có thể dùng tốt trong vòng 3–6 tháng sau khi mở nắp.
6. Kết luận & CTA
Siro pha chế chính là trợ thủ đắc lực giúp quán đa dạng menu, tạo sự khác biệt và giữ hương vị ổn định. Kinh nghiệm chọn siro có thể tóm gọn trong 4 bước:
-
Xác định menu chủ đạo.
-
Chọn thương hiệu uy tín.
-
Mua dung tích phù hợp.
-
Bảo quản đúng cách.
Hướng dẫn mua hàng!
Cách 1: Đặt hàng trực tuyến (Chỉ cần bấm Nút Mua Ngay và nhập Tên + Số điện thoại của bạn)
Cách 2: Chat với chúng tôi qua Facebook, Zalo hoặc Chat trực tiếp qua Fanpage này.
Cách 3: Gọi đến số điện thoại 0943 604 159 để được hỗ trợ ngay.
Cách 4: Để lại số điện thoại để chúng tôi gọi lại cho bạn
Cách 5: Để lại bình luận ngay dưới đây.