⚡ Zetsu Z-11 – Máy ép nhanh cho quán juice & gia đình bận rộn: ép khỏe – nước trong – vệ sinh chớp mắt

🌿 Giới thiệu nhanh

Zetsu Z-11 là máy ép nhanh (ly tâm) dành cho quán nước – cà phê – take-away và gia đình hiện đại cần ra ly tốc độ cao, nước ép trong – mát – ít bọt, vận hành đơn giản – dễ rửa.
Cơ chế mâm quay tốc độ cao kết hợp lưới lọc sắc mịn giúp tách nước khỏi bã trong vài giây. Ống nạp lớn giảm công đoạn cắt nhỏ, vòi chống nhỏ giọt giữ quầy sạch, khoá an toàn chỉ cho phép máy chạy khi lắp đúng. Với trái “kinh điển” như táo – dưa leo – thơm – cam tách múi – cà rốt, Z-11 cho hiệu suất đầy ly – nhanh mẻ.

• Đổi mới trong vòng 15 ngày nếu có lỗi do nhà sản xuất: Khách hàng cần giữ lại tất cả phụ kiện, vỏ thùng để được đổi mới.
• Thời gian bảo hành: 12 tháng.
• Bảo trì trọn đời.

💎 Điểm mạnh nổi bật

1) Tốc độ cao – ra ly trong vài giây
Động cơ mạnh (công suất tham khảo 600–800W) cho phép ép nhanh 1–2 ly liên tiếp. Phù hợp cao điểm sáng hoặc giờ nghỉ trưa đông khách.

2) Ống nạp lớn – ít phải cắt
Cổ nạp rộng (tham khảo 65–75 mm) cho phép đưa táo nhỏ/miếng cà rốt/dưa leo vào trực tiếp. Giảm thao tác tiền xử lý, tiết kiệm thời gian và công lao động.

3) Nước ép trong – vị mát
Nguyên lý ly tâm cho nước trong veo, phù hợp juice base cho mix vị (soda, trà trái cây). Lưới lọc mịn giảm cặn nhỏ lẫn trong nước.

4) Vệ sinh nhanh – tháo lắp ít bước
Nắp – lõi lọc – mâm xay tháo rời; kèm cọ vệ sinh. Vòi rót chống nhỏ giọt gạt đóng/mở tức thì, khu vực quầy gọn gàng.

5) An toàn & bền bỉ
Khoá liên động chỉ cho phép máy chạy khi nắp chốt đúng vị trí; chân đế chống trượt; thân máy ít bám bẩn. Bảo vệ quá nhiệt (tuỳ phiên bản) giúp motor bền hơn.

6) Hình thức gọn – hợp mọi không gian
Thiết kế compact, dễ đặt ở kệ bếp, kiosk hay line pha chế. Phối màu trung tính hiện đại, tôn lên hình ảnh “fresh” của quán.

☕ Ứng dụng thực chiến cho F&B

🧪 SOP vận hành nhanh (dán ngay cạnh máy)

1) Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch; gọt – bỏ hạt cứng/vỏ dày (dứa bỏ mắt/hard core to, ổi nên bỏ hạt lớn nếu muốn mịn).

• Cắt miếng vừa cổ nạp; với táo nhỏ có thể để nguyên.

2) Ép

• Lắp đúng vị trí mâm – lưới – nắp đến khi khoá an toàn “click”.

• Chọn tốc độ 1 cho trái mềm (dưa hấu, dưa leo); tốc độ 2 cho trái cứng (cà rốt, táo).

• Thả nguyên liệu từng nhịp; dùng pusher đẩy nhẹ. Không nhét quá nhiều một lúc.

3) Rót & hoàn thiện

• Gạt mở chống nhỏ giọt để rót; sau khi rót, gạt khóa để tránh dây giọt.

• Muốn ít bọt hơn: để nước ép nghỉ 10–20 giây hoặc lọc mịn 1 lần.

4) Kết thúc ca

• Tắt máy; tháo nắp – lưới – mâm; rửa ngay dưới vòi nước ấm; dùng cọ chà nhẹ lưới. Lau khô thân máy bằng khăn ẩm.

Tip nhanh: Cho xen kẽ mềm – cứng (dưa leo ↔ táo/cà rốt) để đẩy bã tốt, máy chạy êm và ra nước nhiều.

🥤 Công thức gợi ý “ra ly nhanh”

• Táo – dưa leo – chanh: Táo 2 quả + dưa leo 1 quả + chanh ¼ quả (vắt tay).

• Cà rốt – thơm – gừng: Cà rốt 200 g + thơm 150 g + gừng 3 g.

• Dưa hấu – bạc hà: Dưa hấu 250 g (bỏ hạt cứng) + 3–4 lá mint.

• Cam tách múi – táo: Cam đã tách màng 2 quả + táo 1 quả.

Lưu ý: Z-11 là máy ly tâm; với nguyên liệu cực mềm – nhiều xơ (chuối, bơ, xoài chín mềm, ổi nhiều hạt) nên xay sinh tố hoặc lọc lại để đạt độ mịn mong muốn.

🧼 Vệ sinh & bảo trì

• Sau mỗi mẻ/ca: rửa lưới – mâm – nắp ngay để tránh bám cặn khô; tráng vòi rót.

• Hằng ngày: kiểm tra gioăng – khoá nắp; lau thân bằng khăn ẩm (không xịt trực tiếp vào motor).

• Hằng tuần: ngâm lưới lọc với nước ấm + chút baking soda 10–15 phút, chà lại cho sạch ố.

• Định kỳ: thay lưới/gioăng khi mòn; nếu máy ngắt do nóng, cho nghỉ 10–15 phút rồi vận hành tiếp.

An toàn: Không ép xương, hạt cứng lớn; luôn đóng khoá an toàn trước khi bật; không chạm tay/dụng cụ kim loại vào lưỡi/mâm khi máy đang chạy.

🪛 Chẩn lỗi nhanh – tự xử tại chỗ

• Rung mạnh/ồn bất thường: lắp chưa cân; kiểm tra khoá nắp – lưới; cân bằng nguyên liệu nạp.

• Nước bắn/đầy bọt: nạp quá nhanh; giảm tốc độ, cho nguyên liệu đều tay.

• Nước rỉ ở vòi: chưa gạt khóa chống nhỏ giọt; vệ sinh gioăng.

• Bã ướt – ít nước: kiểm tra lưới bẩn; tăng tốc độ cho trái cứng; giảm lượng nạp mỗi lần.

• Máy tự ngắt: quá nhiệt; rút điện, chờ nguội; kiểm tra khe thoát gió không bị che.

💡 Tips tối ưu hương vị & chi phí

• Theo mùa để tối ưu giá: táo, dứa, dưa hấu khi vào vụ cho giá tốt – nước nhiều.

• Giảm hao hụt: Cân định lượng nguyên liệu theo size ly (M/L/XL) để ước lượng cost nhanh.

• Đồng bộ menu: In QR công thức cạnh máy; barista quét là biết tỉ lệ mix.

Hướng dẫn mua hàng!

Cách 1: Đặt hàng trực tuyến (Chỉ cần bấm Nút Mua Ngay và nhập Tên + Số điện thoại của bạn)

Cách 2: Chat với chúng tôi qua Facebook, Zalo hoặc Chat trực tiếp qua Fanpage này.

Cách 3: Gọi đến số điện thoại  0943 604 159  để được hỗ trợ ngay.

Cách 4: Để lại số điện thoại để chúng tôi gọi lại cho bạn

Cách 5: Để lại bình luận ngay dưới đây.