🍃 Promix PM-500T – Máy xay trà chuyên dụng cho quán trà sữa & bếp R&D đồ uống

🌿 Giới thiệu chung

Trong vận hành quán trà sữa hiện đại, trà bột mịn – mượt – đồng nhất là lợi thế lớn để ra món nhanh, giữ vị ổn định và tối ưu chi phí. Promix PM-500T là máy xay trà chuyên dụng, tối ưu cho việc nghiền mịn trà đen, lục trà, ô long, hồng trà, nhài, thảo mộc… thành bột mịn dùng trực tiếp hoặc làm nền ủ/chiết xuất nhanh.
Thiết kế hướng tới môi trường thương mại: động cơ khỏe – lưỡi xay bền – cối kín – giảm bụi; mặt điều khiển đơn giản, dễ đào tạo, phù hợp quán trà sữa – café đa đồ – bếp trung tâm (central kitchen) – R&D cần tính lặp lại và năng suất.

💎 Điểm mạnh nổi bật

1) Xay mịn nhanh – giữ hương tốt

• Lưỡi xay thép chất lượng cao, tỉa – cắt – quét giúp phá sợi trà hiệu quả, cho hạt bột mịn và đều.

• Thời gian xay ngắn giảm ma sát nhiệt, hỗ trợ giữ hương trà tự nhiên, hạn chế mùi “cháy bột”.

2) Cối kín – hạn chế bụi trà bay

• Nắp khóa kín giúp giảm thất thoát bột siêu mịn, giữ quầy sạch và bảo vệ hô hấp cho nhân sự.

• Miệng rót thiết kế dễ chắt bột sang hũ/vô bao, hạn chế rơi vãi.

3) Điều khiển trực quan – có hẹn giờ

• Núm chỉnh thời gian (timer) & tốc độ (tùy phiên bản) cho phép định lượng mẻ xay lặp lại giữa các ca.

• Bảng điều khiển thuần Việt/dễ hiểu, nhân viên mới nắm rất nhanh.

4) Vật liệu bền – dễ vệ sinh

• Thân máy cứng cáp, lưỡi thép và cối vật liệu bền (tùy phiên bản) giúp dùng bền trong môi trường thương mại.

• Cấu trúc ít kẽ, lau chùi nhanh cuối ca, giảm thời gian chết.

5) An toàn thương mại

• Khóa an toàn nắp/công tắc bảo vệ (tùy lô) giúp máy chỉ chạy khi lắp đúng.

• Chân đế chống trượt, dây nguồn dày, vận hành ổn định.

🍵 Ứng dụng thực tế trong quán & bếp

Lưu ý nghề: Bột càng mịn dễ chiết nhanh nhưng cần lọc/sàng phù hợp để đồ uống không lợn cợn. Với món “foam/cream cheese”, bột mịn dùng để rắc/trộn sẽ bám mặt đẹp, dậy mùi rõ.

☕ Lợi ích vận hành cho quán

Tốc độ & tính lặp lại

Cài timer cho một mẻ chuẩn, giúp nhân sự xay – rót – đóng hũ theo nhịp, hạn chế sai số. Giờ cao điểm, chỉ cần mở hũ sử dụng ngay, rút ngắn thời gian pha chế.

Ổn định chất lượng

Bột trà mịn – đều giúp màu sắc nhất quán, vị chiết ổn định, giảm tình trạng ly hôm đậm hôm nhạt. Dễ giữ profile hương khi mở rộng chuỗi.

Tối ưu chi phí

Xay mẻ vừa đủ, giảm tồn kho mở nắp. Cối kín & nắp tốt hạn chế thất thoát bột siêu mịn – khoản thường bị bỏ qua trong tính cost.

🧪 SOP xay & sử dụng bột trà (gợi ý dán tại quầy)

1. Chuẩn bị nguyên liệu

   • Chọn trà khô chất lượng, độ ẩm ≤ 5% (tham khảo).

   • Cân 50–150 g/mẻ theo nhu cầu.

2. Cài hẹn giờ

   • Test 2–3 mức thời gian (ví dụ 20s, 30s, 45s) để xác định độ mịn mong muốn.

   • Ghi nhật ký: loại trà – thời gian – trọng lượng – mục đích dùng.

3. Xay – sàng (nếu cần)

   • Đậy nắp, chạy theo timer; nghỉ 30–60s giữa các mẻ để tránh nóng cối.

   • Sàng nhẹ lấy phần mịn cho pha & phần thô dùng ủ/chiết xuất.

4. Đóng gói & bảo quản

   • Cho bột vào hũ kín, túi zip chống ẩm, dán nhãn ngày xay/lô.

   • Tránh nắng, tránh mùi lạ; ưu tiên dùng trong 7–10 ngày để giữ hương.

5. Ứng dụng pha chế

   • Trà sữa bột: 2–3 g bột/ly 350–500 ml (tham khảo), hòa nước nóng 80–90°C, lọc mịn; mix sữa/topping.

   • Rắc trang trí: dùng rây mịn; chỉ rắc trước khi phục vụ.

Mẹo R&D: Với ô long/lục trà, độ mịn trung bình – mịn cho màu đẹp và vị thanh; với hồng trà, có thể chọn mịn hơn để dậy sắc nhanh cho món sữa tươi đường nâu.

🧼 Vệ sinh & bảo trì

• Sau mỗi mẻ: mở nắp, quét bột bám quanh thành cối/mép nắp; không để bột đọng lâu ngày.

• Cuối ca: lau thân máy bằng khăn ẩm; không xịt nước trực tiếp lên motor; tháo phụ kiện (nếu cho phép) để vệ sinh khô.

• Hằng tuần: kiểm tra lưỡi, siết ốc, hút bụi nhẹ khoang gió.

• Định kỳ: thay lưỡi khi thời gian xay kéo dài bất thường hoặc bột không còn mịn đều như cài đặt ban đầu.

• An toàn: dùng ổ cắm riêng có tiếp địa; tránh chung đường với thiết bị nhiệt công suất lớn.

💡 Tips tối ưu hương & màu

• Độ mịn khác – công thức khác: bột mịn cho chiết nhanh, nhưng cần lọc tốt; bột thô hơn cho ủ ít cặn.

• Nước & nhiệt: với bột pha nhanh, dùng 80–90°C để dậy mùi nhưng không chát gắt.

• Chống ẩm: bột trà hút ẩm nhanh; đậy kín ngay sau khi lấy.

• Giảm bụi: chờ bột lắng 5–10 giây trong cối, rồi mới mở nắp & rót.

👌 Phù hợp với mô hình nào?

• Trà sữa take-away/chuỗi nhỏ–vừa: cần ra đồ nhanh, vị ổn giữa nhiều ca.

• Bếp trung tâm: chuẩn hóa độ mịn – tỷ lệ bột cho hàng loạt điểm bán.

• Café đa đồ & R&D: linh hoạt thử nghiệm công thức mới dựa trên độ mịn khác nhau.

Hướng dẫn mua hàng!

Cách 1: Đặt hàng trực tuyến (Chỉ cần bấm Nút Mua Ngay và nhập Tên + Số điện thoại của bạn)

Cách 2: Chat với chúng tôi qua Facebook, Zalo hoặc Chat trực tiếp qua Fanpage này.

Cách 3: Gọi đến số điện thoại  0943 604 159  để được hỗ trợ ngay.

Cách 4: Để lại số điện thoại để chúng tôi gọi lại cho bạn

Cách 5: Để lại bình luận ngay dưới đây.