🥛 Unibar UBS-2VS – Máy sục sữa áp suất cao 2 vòi: microfoam mịn, tốc độ “đỉnh” cho quán bận rộn

🌿 Giới thiệu chung

Trong thế giới đồ uống hiện đại, lớp foam mịn – bóng – bền chính là “chữ ký” của latte, cappuccino, macchiato và cả trà sữa kem sữa. Unibar UBS-2VS là máy sục sữa áp suất cao với 2 vòi hơi độc lập, sinh ra để chia tải cho quầy bar đông khách: hai nhân sự có thể sục song song mà vẫn giữ áp ổn định, bảo đảm microfoam mịn đều giữa các mẻ.

UBS-2VS tập trung vào nhiệt – áp – tốc độ: gia nhiệt nhanh, áp hơi mạnh, điều khiển trực quan, vệ sinh tức thì, thân máy bền bỉ. Dù bạn là kiosk take-away, café specialty, trà sữa hay nhà hàng/khách sạn, UBS-2VS giúp chuẩn hóa chất lượng và giữ nhịp line trong mọi khung giờ.

• Thời gian bảo hành: 18 tháng.
• Đổi mới trong vòng 15 ngày nếu có lỗi do nhà sản xuất: Khách hàng cần giữ lại tất cả phụ kiện, vỏ thùng để được đổi mới.
• Bảo trì trọn đời.

💎 Điểm mạnh nổi bật

1) 2 vòi hơi – nhân đôi công suất, giữ áp ổn định

Hai vòi hoạt động song song giúp ra ly cùng lúc cho 2 pitcher. Hệ hơi ổn định giữ áp làm việc đều, hạn chế hiện tượng “tụt hơi” khiến bọt thô hoặc sữa quá nhiệt.

2) Microfoam chuẩn barista – rót art sắc nét

Đầu vòi đa lỗ tạo xoáy mạnh, đưa khí mịn vào sữa. Kết quả là microfoam mịn như nhung, bóng bề mặt, bám cốc tốt để rót latte art rõ nét.

3) Gia nhiệt nhanh – tăng tốc line giờ cao điểm

Khối gia nhiệt/nồi hơi tối ưu cho chuỗi pitcher liên tiếp, giảm thời gian chờ giữa mẻ. Ly nóng đều, foam ổn định, khách ít phải đợi.

4) Điều khiển trực quan – dễ đào tạo

Núm vặn/công tắc rõ ràng, phản hồi mượt; xả nước ngưng trước/sau một chạm. Nhân sự mới 5–10 phút là làm chủ SOP.

5) An toàn & vệ sinh “siêu nhanh”

Vòi có lớp bọc chống bỏng (tùy phiên bản), cảm biến nhiệt tự ngắt khi quá nhiệt/thiếu nước (tham khảo). Lau vòi + xả hơi 1–2 giây sau mỗi pitcher—quầy sạch, ít mùi sữa cháy.

6) Thân máy bền – dáng gọn tinh gọn quầy

Khung kim loại chắc chắn, chân đế chống trượt, bố trí tản nhiệt hợp lý. Kích thước gọn giúp đặt cạnh máy pha hoặc khu trà sữa rất thuận tiện.

☕ Ứng dụng thực chiến trong quán

Mẹo nghề: Foam đẹp nhất ở 55–60°C. Vượt 65°C bọt dễ vỡ, sữa ám mùi “nấu”. Với sữa thực vật, giữ 50–55°C để foam bền.

🧪 SOP sục sữa (dán tại quầy)

A) Latte/Cappuccino

1. Chuẩn bị: pitcher lạnh 350/600 ml, rót 1/3–1/2 sữa.

2. Xả ngưng: mở vòi 1–2 giây để đẩy nước ngưng.

3. Kéo bọt (stretching): đặt đầu vòi 1–1,5 cm dưới mặt sữa, mở hơi—kéo bọt 3–5 giây.

4. Tạo xoáy (texturing): nhúng sâu hơn, giữ xoáy đều đến 55–60°C.

5. Hoàn tất: tắt hơi, rút vòi theo chiều xoáy; gõ – xoay pitcher để bọt mịn; rót art.

B) Kem sữa/macchiato

• 100 ml whipping + 20–25 g cream cheese + 10–15 ml syrup + 1 nhúm muối.

• Sục ở mức thấp – trung bình đến khi sánh mịn, đứng form theo gu. Tránh quá 60°C để không tách nước.

Mẹo tốc độ: 2 vòi → bố trí hai người – hai pitcher; người A sục sữa, người B chiết espresso → ra ly đồng thời, giảm chờ.

🧼 Vệ sinh & bảo trì

• Sau mỗi pitcher: lau vòi bằng khăn ẩm sạch, xả hơi 1–2 giây để đẩy sữa trong ống.

• Cuối ca: tháo đầu vòi (nếu thiết kế cho phép), ngâm nước ấm + dung dịch vệ sinh sữa, chải sạch lỗ hơi; lau thân máy khô ráo.

• Hằng tuần: kiểm tra ron – van – ống hơi, xử lý cặn khô; vệ sinh hộc chứa nước (nếu có).

• Định kỳ: thay ron/đầu vòi, xả cặn hệ thống theo khuyến nghị; dùng nước lọc/RO-mix để hạn chế đóng cặn.

📊 Năng suất & hiệu quả vận hành

• Sục 300 ml sữa: ~10–15 giây (tham khảo, tùy nhiệt đầu vào).

• 2 vòi song song: tăng x2 công suất sục sữa, vẫn giữ áp ổn định.

• Đồng nhất hương vị: microfoam lặp lại giúp latte/cappuccino vị cân bằng, tăng tỉ lệ quay lại.

• Giảm chi phí ẩn: vệ sinh nhanh, ít foam hỏng, quy trình gọn → lợi nhuận/giờ cao hơn.

🎯 Lý do quán nên chọn Unibar UBS-2VS

• Tốc độ “đỉnh”: 2 vòi sục song song cho giờ cao điểm.

• Foam mịn – bóng – bền: rót art sắc nét, nâng cấp trải nghiệm.

• Dễ đào tạo: thao tác đơn giản, SOP rõ ràng cho nhân sự mới.

• Bền – an toàn: cảm biến nhiệt, tự ngắt (tùy phiên bản), thân kim loại vững.

• Đa nền sữa: sữa bò, oat/almond/soy, cacao… đều xử lý “ngọt”.

💡 Tips tối ưu foam & workflow

• Chọn sữa đúng: ưu tiên sữa protein ≥3.0 g/100 ml để foam mịn.

• Kiểm soát nhiệt: dừng ở 55–60°C; quá 65°C bọt vỡ nhanh.

• Pitcher lạnh – vòi sạch: pitcher mát giúp “bắt bọt” nhanh; lau & xả hơi ngay lập tức sau mỗi mẻ.

• Phân làn công việc: 1 người sục, 1 người chiết—ra ly cùng lúc để giữ nhiệt và foam đẹp.

• Dán tem SOP: dán ngay trên máy góc vòi – độ sâu – nhiệt độ mục tiêu để ca sau tái lập.

Hướng dẫn mua hàng!

Cách 1: Đặt hàng trực tuyến (Chỉ cần bấm Nút Mua Ngay và nhập Tên + Số điện thoại của bạn)

Cách 2: Chat với chúng tôi qua Facebook, Zalo hoặc Chat trực tiếp qua Fanpage này.

Cách 3: Gọi đến số điện thoại  0943 604 159  để được hỗ trợ ngay.

Cách 4: Để lại số điện thoại để chúng tôi gọi lại cho bạn

Cách 5: Để lại bình luận ngay dưới đây.