Tại sao thạch trái cây lại là “vũ khí” giữ chân khách hàng tại các quán đồ uống?
✨ Hương vị tươi mới, giải nhiệt cực tốt: Với chiết xuất từ trái cây và thảo mộc tự nhiên, sản phẩm mang lại cảm giác thanh mát, giúp xua tan cơn khát ngay lập tức.
🎨 Bữa tiệc sắc màu trên ly trà: Sự đa dạng về hình dáng (thạch sợi, thạch lựu, thạch bi) và màu sắc giúp ly đồ uống của bạn trở nên sinh động, thu hút mọi ánh nhìn của thực khách.
🚀 Sử dụng tiện lợi – Tiết kiệm nhân công: Hầu hết các dòng thạch tại Kho Nguyên Liệu là dòng ăn liền. Bạn chỉ cần mở bao bì là có ngay phần topping chất lượng, không tốn thời gian chế biến.
💰 Giá vốn thấp, lợi nhuận cao: Đây là dòng topping có chi phí tối ưu, giúp đa dạng hóa sự lựa chọn cho khách hàng mà không làm tăng đáng kể giá thành sản phẩm.
Các dòng thạch trái cây chủ đạo tại Kho Nguyên Liệu:
✔️ Thạch nha đam: Giòn dai, thanh nhiệt, là “cặp bài trùng” cho các dòng trà chanh, trà tắc.
✔️ Thạch dừa/Thạch sậy: Vị ngọt thanh, dai sần sật đặc trưng, phù hợp cho cả trà sữa và trà trái cây.
✔️ Thạch bi đa sắc: Những viên thạch tròn nhỏ xinh xắn với nhiều hương vị vải, dâu, xoài… hòa quyện.
✔️ Thạch thủy tinh (Popping Boba): Những viên thạch “nổ” tung hương vị trái cây khi cắn, mang lại trải nghiệm đầy thú vị.
Thạch trái cây
Thạch trái cây
Thạch trái cây
💡 Tư vấn chuyên môn: Cách phối hợp Thạch trái cây "chuẩn gu" cho từng loại đồ uống
Để đạt được hiệu quả hương vị tốt nhất, bạn nên lựa chọn thạch trái cây có mùi vị tương đồng hoặc bổ trợ cho nền trà. Ví dụ: Thạch nha đam hoặc thạch dừa cực kỳ hợp với nền Lục trà nhài và trái cây chua như chanh dây, kiwi. Ngược lại, các dòng thạch có vị ngọt đậm hơn như thạch cà phê hay thạch pudding sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho các món trà sữa đậm vị nền Hồng trà hoặc trà Ô Long.
❓ Giải đáp thắc mắc (FAQ)
• Thạch đóng gói sẵn bảo quản được bao lâu sau khi mở?
Trả lời: Sau khi mở bao bì, bạn nên chuyển thạch sang hộp nhựa hoặc thủy tinh kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 4°C - 6°C. Nên sử dụng trong vòng 5-7 ngày để đảm bảo độ giòn và hương vị tươi ngon nhất.
• Có nên cho thạch vào bình ủ trà để giữ lạnh không?
Trả lời: Không nên. Bạn nên bảo quản thạch riêng biệt và chỉ cho vào ly khi bắt đầu phục vụ khách hàng để tránh làm thạch bị mềm hoặc làm ảnh hưởng đến nhiệt độ của trà cốt.
• Kho Nguyên Liệu có bán sỉ thạch cho quán theo thùng không?
Trả lời: Có. Chúng tôi cung cấp chính sách giá sỉ cực tốt cho khách hàng mua số lượng lớn hoặc theo thùng cho chuỗi quán cafe, trà sữa trên toàn quốc.




