Giới thiệu
Trong ngành F&B, đặc biệt là các quán trà sữa, cafe, trà trái cây , hương vị chính là yếu tố quyết định khách hàng có quay lại hay không. Ngoài nguyên liệu chính như trà, sữa hay cà phê, thì siro pha chế chính là “linh hồn” giúp đồ uống trở nên đa dạng, hấp dẫn và giữ chân thực khách.
Chỉ cần vài ml siro caramel, bạc hà hay việt quất, một ly trà sữa hay ly soda đơn giản có thể biến thành món “bán chạy nhất” của quán. Không cần phải nói rằng, siro chính là bí quyết tạo nên sự khác biệt giữa việc sử dụng các sản phẩm thương mại.
Vì sao siro pha chế quan trọng?
Tạo hương vị độc đáo
Siro giúp bổ sung nhiều tầng hương vị khác nhau, từ ngọt ngọt (caramel, vani) đến tươi mát (bạc hà, dâu, việt quất). Đây là cách nhanh nhất để quản lý menu mở rộng mà không cần phải thay đổi công thức gốc quá nhiều.
Đảm bảo sự đồng nhất
Không giống trái cây tươi có vị ngọt chua khác nhau theo mùa, siro có hương vị ổn định quanh năm. Điều này giúp quán giữ chuẩn vị, tạo ra sự chuyên nghiệp trong mắt khách hàng.
Tiết kiệm thời gian theo chế độ
Chỉ cần một vài giây để thêm siro vào bản đồ, nhân viên có thể phục vụ nhanh chóng trong thời gian cao điểm. Đây là điểm cộng lớn cho các quán đông khách.
Tăng lợi nhuận cho quán
Chi phí cho một shot siro chỉ vài khung đồng, nhưng lại có thể giúp tăng giá bán đồ thêm 10.000 – 20.000 đồng/ly. Đây là “bí quyết lợi nhuận” mà nhiều quán đã tận dụng thành công.
Các loại hương vị siro phổ biến trong chế độ
🔹 Siro Caramel
-
Vị ngọt đậm, béo béo, thường dùng trong cafe caramel, latte, hoặc trà sữa caramel.
-
Được hưởng lợi tại các quán cà phê cao cấp.
🔹 Siro Dâu
-
Màu đỏ bắt mắt, vị dịu dàng, thơm nhẹ nhàng.
-
Phù hợp cho trà trái cây, soda Ý, trà sữa dâu.
-
Đặc biệt thu hút khách hàng trẻ em và giới trẻ.
🔹 Siro Bạc Hà (Mint)
-
Vị trí xoa bóp, giúp đồ tạo cảm giác sảng khoái.
-
Thường kết hợp với soda, mojito, cocktail hoặc trà xanh.
-
Là “ngôi sao” trong mùa hè nắng nóng.
🔹 Siro Việt Quất (Blueberry)
-
Màu tím xanh nổi bật, hương vị chua ngọt dễ chịu.
-
Rất hợp với trà trái cây, soda, sinh tố.
-
Thường xuất hiện trong menu đồ uống lành mạnh.
🔹 Ngoài ra còn nhiều hương vị khác
-
Chánh dây, đào, xoài, kiwi, nho…
-
Giúp thực đơn phong phú, dễ dàng sáng tạo công thức độc quyền.
Gợi ý thương hiệu siro chất lượng
🔹 Monin
-
Thương hiệu nổi tiếng toàn cầu đến từ Pháp.
-
Chuẩn hương vị, đa dạng hơn 100 loại.
-
Được nhiều quán cafe, nhà hàng cao cấp tin dùng.
🔹 Davinci
-
Nổi tiếng ở Mỹ và Châu Á.
-
Vị ngọt dịu, màu sắc đẹp, dễ pha chế.
-
Đặc biệt phù hợp cho quán trà sữa, cafe mang đi.
🔹 Golden Farm
-
Thương hiệu phổ biến tại Việt Nam
-
Giá trị hợp lý, hương vị đa dạng.
-
Đáp ứng tốt cho quán mới mở hoặc quy mô vừa và nhỏ.
👉 Cả 3 thương hiệu này hiện đều có mặt tại khonguyenlieu.net với nhiều loại hương vị, phù hợp từng nhu cầu kinh doanh.
Kinh nghiệm chọn siro pha chế cho quán
-
Xác định menu chủ đạo : if quán thiên về trà sữa → chọn caramel, dâu, đường đen; nếu thiên về trà trái cây → chọn việt quất, đào, chanh dây.
-
Select thương hiệu uy tín : để đảm bảo vị ổn định, an toàn.
-
Mua dung tích phù hợp : quán đông lạnh khách có thể chọn chai 1L, quán nhỏ nên chọn size vừa để tránh tồn kho lâu.
-
Bảo quản đúng cách : sau khi mở Khóa, cần kín, tránh ánh nắng trực tiếp và dùng khép kín khi pha.
Kết luận & CTA
Siro pha chế chính là bí quyết giúp quán cafe, trà sữa, trà trái cây đa dạng menu, tạo điểm nhấn hương vị và tăng lợi nhuận . Việc lựa chọn đúng hương vị và thương hiệu uy tín sẽ giúp bạn giữ chân khách hàng và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Hướng dẫn mua hàng!
Cách 1: Đặt hàng trực tuyến (Chỉ cần bấm Nút Mua Ngay và nhập Tên + Số điện thoại của bạn)
Cách 2: Chat với chúng tôi qua Facebook, Zalo hoặc Chat trực tiếp qua Fanpage này.
Cách 3: Gọi đến số điện thoại 0943 604 159 để được hỗ trợ ngay.
Cách 4: Để lại số điện thoại để chúng tôi gọi lại cho bạn
Cách 5: Để lại bình luận ngay dưới đây.