Dilmah
Dilmah
Dilmah
Hồng trà - Trà đen
Hồng trà - Trà đen
Hồng trà - Trà đen
Hồng trà - Trà đen
Hồng trà - Trà đen
Hồng trà - Trà đen
Trà Nhài - Trà Xanh - Lục Trà
Trà nướng
💡 Tư vấn chuyên môn: Kỹ thuật ủ trà "điểm vàng" cho từng loại
Nhiệt độ và thời gian ủ là hai biến số quyết định phẩm chất của cốt trà: Hồng trà cần nước sôi 95°C - 100°C ủ trong 15-20 phút để ra hết vị đậm; Lục trà nhài chỉ cần nước 80°C - 85°C ủ 10 phút để giữ hương thơm thanh và không bị đắng chát. Lưu ý tuyệt đối không đun sôi trà trực tiếp trên bếp vì sẽ làm trà bị nồng và mất đi hương thơm tự nhiên vốn có.
❓ Giải đáp thắc mắc (FAQ)
• Trà để được bao lâu sau khi ủ (nấu)?
Trả lời: Cốt trà ngon nhất khi sử dụng trong vòng 4-6 tiếng sau khi ủ. Nếu để qua đêm, trà sẽ bị oxy hóa, xỉn màu và có vị chua nhẹ, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đồ uống.
• Tại sao trà bị đục khi cho thêm đá?
Trả lời: Đây là hiện tượng "cream-down" tự nhiên của trà chất lượng cao khi gặp lạnh đột ngột. Để hạn chế, bạn nên để trà nguội bớt hoặc sốc nhiệt trà bằng đá viên đúng cách ngay sau khi lọc bã.
• Kho Nguyên Liệu có cung cấp công thức pha trà sữa từ các loại trà này không?
Trả lời: Chắc chắn rồi! Khi mua trà tại Kho Nguyên Liệu, chúng tôi sẵn sàng chia sẻ các công thức ủ trà chuẩn và tỷ lệ pha chế trà sữa, trà trái cây "best-seller" để bạn tự tin vận hành quán.












