Tại sao dòng Trà tại Kho Nguyên Liệu lại được các Barista tin dùng?
✨ Hương vị đậm đà, hậu vị sâu: Trà được chế biến theo quy trình chuẩn, giữ được hàm lượng Tanin vừa đủ để tạo độ đậm, không bị lấn át khi pha cùng bột kem béo hay siro trái cây.
🎨 Màu sắc nước trà đẹp mắt: Từ sắc đỏ hổ phách của Hồng trà đến màu vàng xanh trong trẻo của Lục trà nhài, giúp ly đồ uống luôn trông hấp dẫn và chuyên nghiệp.
🚀 Công nghệ ướp hương tự nhiên: Các dòng trà nhài, trà sen được ướp hương từ hoa thật, mang lại mùi thơm tinh tế, nhẹ nhàng, không gây cảm giác nồng gắt như hương liệu nhân tạo.
💰 Tối ưu chi phí cho chủ quán: Độ đậm đặc cao cho phép chiết xuất được nhiều cốt trà hơn trên mỗi gram nguyên liệu, giúp tối ưu giá vốn (cost) cho mỗi ly bán ra.
Các dòng trà chủ đạo tại Kho Nguyên Liệu:
✔️ Trà Đen (Hồng Trà): Chuyên dụng cho trà sữa truyền thống, trà đào, mang lại hậu vị đậm và màu nước đỏ đậm đặc trưng.
✔️ Lục Trà (Trà Xanh) Lài: Hương nhài thơm ngát, vị thanh khiết, là lựa chọn số 1 cho trà trái cây và trà sữa hiện đại.
✔️ Trà Ô Long: Dòng trà cao cấp với hương thơm thanh tao, vị chát dịu, tạo nên đẳng cấp cho các món trà sữa Ô Long đậm vị.
✔️ Trà Thái Xanh/Đỏ: Nhập khẩu chuẩn vị, tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng cho món trà sữa Thái “quốc dân”.
Hoa Khô
Hoa Khô
Hồng trà - Trà đen
Hồng trà - Trà đen
Hồng trà - Trà đen
Hồng trà - Trà đen
Hồng trà - Trà đen
Hồng trà - Trà đen
Hồng trà - Trà đen
Hồng trà - Trà đen
Hồng trà - Trà đen
Hoa Khô
Hoa Khô
Nguyên liệu khác
Đồ Ăn Vặt
Cozy
Cozy
Cozy
💡 Tư vấn chuyên môn: Kỹ thuật ủ trà "điểm vàng" cho từng loại
Nhiệt độ và thời gian ủ là hai biến số quyết định phẩm chất của cốt trà: Hồng trà cần nước sôi 95°C - 100°C ủ trong 15-20 phút để ra hết vị đậm; Lục trà nhài chỉ cần nước 80°C - 85°C ủ 10 phút để giữ hương thơm thanh và không bị đắng chát. Lưu ý tuyệt đối không đun sôi trà trực tiếp trên bếp vì sẽ làm trà bị nồng và mất đi hương thơm tự nhiên vốn có.
❓ Giải đáp thắc mắc (FAQ)
• Trà để được bao lâu sau khi ủ (nấu)?
Trả lời: Cốt trà ngon nhất khi sử dụng trong vòng 4-6 tiếng sau khi ủ. Nếu để qua đêm, trà sẽ bị oxy hóa, xỉn màu và có vị chua nhẹ, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đồ uống.
• Tại sao trà bị đục khi cho thêm đá?
Trả lời: Đây là hiện tượng "cream-down" tự nhiên của trà chất lượng cao khi gặp lạnh đột ngột. Để hạn chế, bạn nên để trà nguội bớt hoặc sốc nhiệt trà bằng đá viên đúng cách ngay sau khi lọc bã.
• Kho Nguyên Liệu có cung cấp công thức pha trà sữa từ các loại trà này không?
Trả lời: Chắc chắn rồi! Khi mua trà tại Kho Nguyên Liệu, chúng tôi sẵn sàng chia sẻ các công thức ủ trà chuẩn và tỷ lệ pha chế trà sữa, trà trái cây "best-seller" để bạn tự tin vận hành quán.












